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Rudolf Heiss
Lebensmitteltechnologie
Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
6., Aufl. xxiii,
2004, 595 S., XXIII, 595 S. 244 mm, Hardcover
Springer, Berlin
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Lebensmitteltechnologie
Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
6., Aufl. xxiii,
2004, 595 S., XXIII, 595 S. 244 mm, Hardcover
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