Thomas Breinlinger
Entwicklung und Anwendung von Methoden zur Simulation des Trocknens von Suspensionen
Fraunhofer IWM Forschungsberichte, Band 5
Hrsg.: Fraunhofer IWM, Freiburg/Brsg.
2015, 190  S., zahlr. teilw. farb. Abb. u. Tab., Softcover
Fraunhofer Verlag

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Jens Niermann
Gefahr grüne Gentechnik?
Analyse der objektiven Risiken und subjektiv wahrgenommenen Gefahren gentechnischer Verfahren in der landwirtschaftlichen Lebensmittelproduktion
Hrsg.: Fraunhofer TA, München
2011, 112  S., zahlr. Abb. u. Tab., Softcover
Fraunhofer Verlag

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Günter Bleisch, U. Weiß, J.-P. Majschak
Verpackungstechnische Prozesse
Theorie und Praxis
Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie
2011, XII, 589   S., m. zahlr. Abb. 243 mm, Hardcover
Behr's Verlag

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Rudolf Heiss
Lebensmitteltechnologie
Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
6., Aufl. xxiii,
2004, 595   S., XXIII, 595 S. 244 mm, Hardcover
Springer, Berlin

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Ulla Wollenberger, Reinhard Renneberg, Frank F. Bier
Analytische Biochemie
Eine praktische Einführung in das Messen mit Biomolekülen
2003, XIV, 224   S., 61 SW-Abb., 17 Tabellen. 240 mm, Softcover
Wiley-VCH

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