Neue Mikroorgarnismen und Enzyme zur Herstellung von N-Acetylglukosamin und Chitobiose
Berichte aus Forschung und Entwicklung IGB, Band 51
Karin Simone Moß
Hrsg.: Fraunhofer IGB, Stuttgart
2013, 141 S., zahlr., teils farb. Abb. u. Tab., Softcover
Stuttgart, Univ., Diss., 2012
Fraunhofer Verlag
ISBN 978-3-8396-0522-6

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Inhalt
In dieser Doktorarbeit wurden die neu gefundenen Chitin abbauenden Mikroorganismen Amantichitinum ursilacus und Andreprevotia sp. beschrieben, phylogenetisch eingeordnet und hinsichtlich der Chitinhydrolyse charakterisiert. Dafür wurden die Organismen kultiviert und mit den sezernierten Enzymgemischen die enzymatische Hydrolyse von Chitin betrachtet. Eine Chitinase aus Andreprevotia sp. wurde rekombinant in E.Coli exprimiert und charakterisiert.

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